Ahven

Ahven (Perca fluviatilis)

Ahven, Suomen kansalliskala, on yksi maamme yleisimmistä ja helpoimmin tunnistettavista kaloista. Sen tunnistaa korkeasta, hieman kyttyräselkäisestä ruumiistaan, vihertävistä kyljistään ja piikikkäästä selkäevästään.

Tuntomerkit ja Elintavat

Ahvenella on tyypillisesti tummia pystyraitoja kyljissään ja kirkkaanpunaiset vatsa- ja pyrstöevät. Se on parvikala, joka viihtyy monenlaisissa vesistöissä, aina pienistä lammista suuriin järviin ja rannikkovesiin. Ahvenet ovat uteliaita ja aktiivisia kaloja, jotka liikkuvat päivisin ravinnonhaussa.

Kalastus

Ahven on kiitollinen kalastuskohde, sillä se on aktiivinen lähes koko vuoden ja iskee hanakasti monenlaisiin vieheisiin. Suosittuja kalastustapoja ovat:

• Jigaus: Pienet kumikalajigit ja blade baitit ovat erittäin tehokkaita ahvenen avovesikalastuksessa kesästä syksyyn.
• Onkiminen: Perinteinen mato-onki tai pohjaonki on varma tapa saada ahvenia rantavesistä ja laitureilta.
• Pilkkiminen (Talvikalastus): Ahven on Suomen suosituin pilkkisaalis. Alkutalvesta ja kevätjäillä tasapainopilkit (tasurit) pyytävät isoja karkeita ahvenia, kun taas sydäntalvella värikoukuilla varustetut pystypilkit ja pienet volframimormyskat (morrit) surviaissääsken toukalla ovat lyömättömiä.

Ruokakalana

Ahven on erinomainen ruokakala, jonka valkoinen ja vähärasvainen liha on monien herkkua. Se sopii mainiosti paistettavaksi, savustettavaksi tai keittoihin. Pienet ruodot voivat olla haaste, mutta ne pehmenevät kypsennettäessä.